Nhoques Recheados
ao Forno.
A magia do Sabor!
Nhoques Recheados
ao Forno.
A magia do Sabor!
Quem Somos.
Nhoqueria Di Sole, Nhoque Recheado ao Forno, uma receita completamente exclusiva reproduzida nos melhores restaurantes de Miami, e agora aqui no Brasil. Sua massa é muito leve conhecido pelo nome de “Pedaço do Céu”, porque não vai batata e nem ovo. Com o nosso nhoque você pode fazer diversas receitas e de diversas formas de preparo como frito, na air fryer, gratinado no forno ou como você imaginar. Lembramos que o nosso nhoque não precisa ser cozido na água, por isso o nosso diferencial de ser ao forno, mas pode ser cozido junto ao seu molho predileto, então além de ser delicioso nosso produto é muito mais prático.
Nossos Sabores.
Mussarela
Calabresa
Quatro Queijos
Mussarela & Manjericão
Damasco & Cream Cheese
Nossos Sabores.
Mussarela
Calabresa
Quatro Queijos
Mussarela & Manjericão
Damasco & Cream Cheese
Galeria.
Pontos de Venda
Perguntas Frequentes.
Na Itália nosso nhoque é escrito como gnocchi, já no século XV era chamado de macarrão, ele até então não tinha esse nome. Então podemos aqui no Brasil escrever da seguinte maneira: “nhoque“.
Não, nosso nhoque não vai nem batata e nem ovo. Segundo o sociólogo Gabriel Bolaffii no seu livro ”A Saga da Comida”, o nome gnocchi, originalmente, significa pelota, ou pequena bola de farinha amassada com água. A partir do século XVI devido a escassez de alimentos, a sua massa passou a ser adicionada de arroz, sendo que algumas receitas adicionavam o milho, ingrediente da nossa querida polenta. A partir também do século XVI se passou a adicionar a batata na composição da sua massa. Então podemos concluir que seguindo uma receita original, o verdadeiro nhoque tem em sua composição somente farinha e água.
Seguindo a receita original italiana e aperfeiçoada em Miami que lá levou o nome de “Pedaço do Céu”, nossa exclusiva massa vem sendo produzida desde 2017 de forma inovadora e diferenciada utilizando maquinário único de forma especial porque é recheada. Por ser recheado e de forno nosso nhoque é diferente de tudo do que você já viu. Sua massa é muito leve porque não vai batata e nem ovo.
Nosso Nhoque possui quatro deliciosos sabores de recheio, sendo eles Mussarela, Calabresa, Quatro Queijos, Mussarela com Manjericão e Geléia de Damasco e Cream Cheese. É a magia do sabor que faz com que cada mordida tenha um sabor subjetivamente diferente. Não se pode resistir! Garantimos.
Com o nosso nhoque você pode fazer diversas receitas e de diversas formas de preparo como frito, na air fryer, gratinado no forno ou como você imaginar. Lembramos que o nosso nhoque não precisa e muita atenção não deve ser cozido na água, por isso o nosso diferencial de ser ao forno, mas pode ser cozido junto ao seu molho predileto, então além de ser delicioso nosso produto é muito mais prático.
Tenha em seu restaurante uma excelente opção para o seu cardápio, agregue sofisticação, leveza e sabor em suas mesas, uma receita exclusiva e fácil de preparar. Experimente a magia do nhoque! Nhoques recheados com receita exclusiva! Sua massa é muito leve porque não vai batata e nem ovo. Entre em contato pelo Whatsapp e tenha mais uma opção em seu cardápio.
Onde posso comprar para levar para minha casa?
Você pode encontrar nossos nhoques congelados
em Porto Alegre, Canela, Caxias do Sul e Criciúma/SC
Ponto de venda em Porto Alegre:
Banca da Serra – Armazém
Av. Getúlio Vargas, 927 – Loja 101
Bairro Menino Deus
(51) 99949 – 6788
@bancadaserrapoa
Ponto de Venda Canela:
Hod´s Gastronomia Afetiva
Rua Caxias, 40
(54) 99157 – 2106
@hodsgastronomia
Ponto de venda Caxias do Sul:
Cantina La Onda
R. Tronca, 3184
Bairro Rio Branco
(54) 99991 – 7779
@laondacaxias
Ponto de venda Criciúma/SC:
Empório Per Mangiare
R. Desembargador Pedro Silva, 750
Bairro Michel
(48) 99806 – 4506
@emporiopermangiare
Como muitas outras tradições envolvendo gastronomia espalhadas pelo mundo, o nhoque da fortuna tem origem na Italiana. Reza a lenda que, em uma noite de 29 de dezembro, São Pantaleão, um santo católico vivido no século IV, perambulou maltrapilho por um vilarejo da Itália. Com muita fome, ele bateu à porta da casa de uma família numerosa e com pouca comida na mesa. Apesar disso, o patriarca dessa família fez questão de dividir o jantar com o desconhecido. E adivinha o que pai, mãe e cada um dos filhos do casal estavam comendo? Sim, dividiram o que estavam comendo: nhoque! Para dividir com São Pantaleão a pouca quantidade que tinham, a família teve de se contentar com sete pedacinhos de massa para cada um. Após comer e agradecer a acolhida, São Pantaleão se foi. Quando foi tirar a mesa, o patriarca descobriu que havia um monte de dinheiro embaixo dos pratos. Por isso, todo dia 29 é Dia do gnocchi della fortuna (ou nhoque da sorte)!
Quem quiser ir mais a fundo na tradição, além de comer nhoque no dia 29, o ritual manda primeiro colocar dinheiro sob o prato, depois, come-se os primeiros sete pedacinhos de nhoque em pé, fazendo um pedido para cada um deles. Aí, então, reunida à mesa, a família se sentar para e comer à vontade.
Gostou de conhecer a origem da tradição do nhoque da fortuna? Tenha essa tradição na sua casa ou seu restaurante com os nhoques da Nhoqueria Di Sole! Buon Appetito!!!
Para seu Restaurante.
Nhoqueria Di Sole, tenha em seu Restaurante uma excelente opção para o seu cardápio, agregue sofisticação, leveza e sabor em suas mesas, uma receita exclusiva e fácil de preparar. Experimente a magia dos Nhoques Recheados ao Forno, uma receita exclusiva! Sua massa é muito leve porque não vai batata e nem ovo. Entre em contato através do nosso Whatsapp e saiba mais.
Para seu Restaurante.
Nhoqueria Di Sole, tenha em seu Restaurante uma excelente opção para o seu cardápio, agregue sofisticação, leveza e sabor em suas mesas, uma receita exclusiva e fácil de preparar. Experimente a magia dos Nhoques Recheados ao Forno, uma receita exclusiva! Sua massa é muito leve porque não vai batata e nem ovo. Entre em contato através do nosso Whatsapp e saiba mais.
